成都诗人流沙河老先生，早年曾为川菜馆市美轩题写过24句“川味”五言，全诗通俗易懂，看似普通却又饱含深意，字词平淡却又幽默诙谐，可谓是“食前一读开胃口，餐后再品释心怀”，实属川菜这家川菜馆还有一个小特色用诗词给菜取名铁板牛柳“八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声”鱼“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”如果用诗词来形容“麻婆豆腐”和“宫保鸡丁”这两
在《蝶恋花·用韵秋怀》里又咏道：“世路之催双鬓白，菰菜莼羹，正直令人忆……”他在另一首词《浣溪沙·簌簌衣襟落枣花》中则对乡野农家乐表达了青睐：“簌簌衣巾落枣花，村南村北响缲川菜与诗词有缘，不少诗人都吟咏过精论美味的川菜。客居四川的杜甫曾对四川鲜笋、鱼羹、嘉鱼和郸筒酒作过“青青竹笋迎船出，白白江鱼入撰来”和“鱼知丙穴由来美，酒忆郸筒不
离开保宁醋，川菜无客顾。杜甫霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。2.古文中有没有形容四川美食的语句《蔬食戏书》陆游新津韭黄天下无，色如鹅黄三“蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨。烂烝香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。”在这首诗歌里提到了很多川菜的原材料，就是自己老家眉山春天出产的香菇、葛根、苦笋、江豚之类，虽然没有指出特
在南宋诗人陆游的诗词中，咏叹佳肴的足有上百首，仅《剑南诗稿》里谈到四川饮食就达50 多首，呈现出一幅生动的宋代川菜文化画卷。陆游46 岁入蜀，在四川的8 年是他人生中最洒脱的岁月，3.驿路川菜香，千味入旺池。4.够劲够爽够火辣，有滋有味有旺池。5.蜀酒浓无敌，江鱼美可求。6.青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来。7.离开保宁醋，川菜无客顾。8.霜余蔬甲淡中甜，春近
在古代，辣椒进入了不缺盐的四川之后，就开发出了自己作为食材的全部潜能，并且是与花椒一起，开创了属于川菜的“绝代双椒”的一个时代。川菜的辣椒里，还有着各种不同程度的一个立马出动我的味蕾雷达去体验一下😊 🏹——【环境】一进门就有一个大的月亮🌕,举头望明亮的月光的感觉，楼梯旁边一个大大的李白画像，门口还有很多诗词，真是人生得意须
