1.酸菜洗净，攥干水分，切成大小适中的段。2.鸭血洗净，切成薄一些的小片。3.辅料都洗干净，用厨房用纸吸干水分，大葱切葱花，姜和大蒜去皮切片，小米辣切小段，青藤椒吸干水分备用。4.锅中1 我们将鸭血过水煮开后，捞出切成小块；煮一下，鸭血稍微变硬，切起来才不会容易碎；将酸菜洗净，切成小段；2 取两根尖椒切短一点；取几个蒜头，将蒜头压碎，
准好所需材料鸭血、酸菜、芹菜步骤2 先把鸭血切块用凉水浸泡会步骤3 再准备好小辣椒、姜丝、芹菜切丝步骤4 油热后先煸炒姜丝和辣椒步骤5 再加入酸菜翻炒加上一勺糖步骤6 再加入芹菜1.准备蒜丁，生姜切成丝，酸菜，鸭血切块，芹菜切小段，花椒适量2.锅烧热放适量油，放入花椒，蒜丁，姜丝煸炒出香，3.加酸菜，加一点黄酒提香，翻炒几下，加水，有条件可加高汤，味道更好4.水开后
做法步骤：第1步、热锅热油。第2步、放入葱姜，炒香。第3步、放入酸菜，翻炒，加点生抽。第4步、放入煮过切碎的鸭血翻炒一分钟。第5步、加入盐，沿锅边倒入少许清水，煮开。再放点香1.食材：鸭血、酸菜、腐竹(已提前泡发)、火腿肠。点击查看大图2.将酸菜放在案板上切碎，泡发好的腐竹切段，待用。点击查看大图3.将火腿肠剥去包装，放在案板上
食材准备：酸菜一袋，鸭血一盒，豆瓣酱一汤匙，陈醋，生抽，白糖，香油，葱花，姜末——烹饪步骤——第一步：买来的鱼酸菜需要多多地清洗几遍，最好用清水浸泡一段时间再用流水清洗几遍，因为酸菜真的第1步、酸菜洗净，攥干水分，切成大小适中的段。第2步、鸭血洗净，切成薄一些的小片。第3步、辅料都洗干净，用厨房用纸吸干水分，大葱切葱花，姜和大蒜去皮切片，小米辣切小段，青
