剁椒鱼头的做法说明#辣椒鱼川菜的前世今生#据说清朝时期雍正年间，黄宗宪途经湖南一个小乡村，借住农户家，农户的儿子从池塘捕回一条河鱼，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸，黄川菜红烧鱼头的做法一材料净胖头鱼一只(750 克),适量青椒、葱断、生姜片、蒜头。做法1. 锅内放入适量的食油开大火，放入生姜片、蒜头煸香。2. 放入鱼头两面稍煎香到微黄，
1、首先将准备好的鱼头去腮也要将鱼头里面的黑色物质都要处理干净，鱼头两边分别来上两刀，这样更容易入味，2、将准备好的鱼头从中间劈开成两半一定不要全部劈川菜红烧鱼头的做法一材料净胖头鱼一只(750克),适量青椒、葱断、生姜片、蒜头。做法1. 锅内放入适量的食油开大火，放入生姜片、蒜头煸香。2. 放入鱼头两面
🐔铁锅口味鸡
＞△＜ 铁锅量好大真滴很良心了味道很好
o(?""?o 入味！又香又辣特别下饭
🐠酸菜鱼
酸菜鱼做的也是不输川菜鱼片飘
酸菜口感好汤好喝
✨窝窝头
窝窝头真的好好吃鸭一下子吃了三个
外婆菜good 下正宗的剁椒鱼头做法，步骤讲解详细，先收藏了剁椒：它是一道非常经典的湘菜，主要是以酸辣味为主，利用剁辣椒的香味融入到鱼头当中，味道独特，尤其是鱼头中的汤，可以放一些面条或者是米粉
1 1、鱼头洗净沥干水分，将料酒涂抹均匀。2、姜片置于盘子底部，放入鱼头。3、将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀，平均铺在鱼头上。4、放入蒸烤箱中层，无需预热1、将鱼头剁下，并从中分两半；2、将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；3、继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；4、将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用；5、将鱼片内放一
